唐代诗人白居易曾写过一首诗，诗名为《采地*者》，全诗如下：
?麦死春不雨，禾损秋早霜。岁晏无口食，田中采地*。采之将何用，持以易餱粮。凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。携来朱门家，卖与白面郎。与君啖肥马，可使照地光。愿易马残粟，救此苦饥肠。
?简单地说，就是遇到唐代某年遇到大旱，麦苗都干旱死了，只能到田野里去采摘一种叫地*的东西，可惜即使采挖地*，也挖不了多少，到傍晚也采不满一筐。然后拿去和有钱人家换马吃剩下的残粟（粟：带壳的小米）。马吃了地*后会光彩照人，而人只能用地*换马吃剩下的口粮……
?这是一场完全不等价的交换，因为地*的价值远远高于小米，但古人却又不得不卖掉地*换小米充饥，毕竟生存是第一位的。但李时珍对地*的评价非常高，说它：“服之轻身不老”！还好，如今人们解决了温饱问题，生活越来越好，别说用地*换粟，就是换大米，也没有人等量交换。因为地*的价值特别高。
?01地*科普地*是一种玄参科的植物，属于多年生草本，它能够长到三四十厘米高，它的根茎肉肉的，颜色很*，但是并不是很大，多数长得像鸡肠一样。
?我们平时见到的那种大个得像大红薯的地*，其实并不是野生的，这和它生长的地方有很大的关系。野生的地*一般生长在荒地上，一些干燥的地方，或者石头堆里，这导致它在肥料的吸取上有困难，长不了特别大。
?加上野生地*品种的特性，本身就不是很大。那些特别大的地*，可能是来自肥沃的土地，但更可能是来自于种植。种植的地*品种经过改良，加上使用肥料，并进行精心照顾，所以就长得大个得多。
?地*的叶片上有很多毛，叶脉有凹陷，叶片的形状一般是长椭圆形或者卵形，花开在枝条的顶端，花开得比较多，颜色很漂亮，不好描述，直接上图，地*不光漂亮，价值也很大。
?02地*的价值地*在很多典籍中均有收录，比如《中华本草》、《神农本草经》、《本草纲目》等等，特别是在《本草纲目》中，李时珍对它的评价非常高：“服之百日面如桃花，三年轻身不老。”说久服地*，轻松不老。
?这对于追求美的女同胞来说，估计诱惑力非常高，毕竟谁都不想衰老下去……因此，现代对地*的需求量特别大，它的价格也不低，再也不是用来换“粟”的东西了。
?地*在药用方面，分生地*和熟地*，《中华本草》上说：鲜地*为清热凉血药；熟地*则为补益药。
?地*出来可以做药材，还可以当食材，人们采挖新鲜的地*，用来凉拌，用来煮粥，用来腌制成咸菜等等，还可以用来泡酒，泡茶等等，食用方法非常多，烹饪方法也特别多。
?熟地*则一般用来滋补，它是经过多次烘烤，或者多次太阳晒等等制作工艺制作出了的，好的熟地*在弄干之前还会用*酒浸泡等等，制作工艺相当复杂，价格也比较贵。对于很多男同胞来说，接触地*最直接的方式，估计就是“六味地*丸”了。
?03结束语地*其实花是非常漂亮的，花酷似喇叭，用来做盆栽盆景观赏也不错，而且它的种植技术特别简单。它有宿根，种植一年可以年年生长，即使贫瘠的土地也可以种植，哪怕是悬崖峭壁，或者石头缝隙都能生长得很好。
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