古人云：民以食为天
在“吃”这件事上，我们国人总是花尽心思，吃腻了大鱼大肉，尝遍了玉盘珍馐，又回过头来寻找以前饥荒年代用来充饥的各色野果野菜来刺激我们已渐麻木的味蕾。
而如今，在这个不断城市化发展的时代，这些野菜似乎已经变成了一种我们寻而不易得的山珍野味。然而你可曾发现，其实在我们的身边，就在我们的校园之中，就有不少可以食用的野味蔬菜。
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荠菜
荠Capsellabursa-pastoris(L.)Medic.十字花科荠属
荠菜可以说是我们的国民野菜了，我国大江南北的人民都会食用它，其在全球温带地区都较为广布。荠菜的茎叶可作蔬菜食用，在清明前后的这段时间，小编就有看到在雁栖湖校区的食堂阿姨们提着袋子在校园中采挖荠菜。但大家需要注意的是开花结果后的荠菜的茎叶都已经变老而不宜食用了。
校园分布：在校园草地中广布
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