水稻的产量构成由亩有效穗、每穗平均实粒数（颖花数*结实率）、千粒重构成，提高结实率和千粒重，有助于水稻高产。同样的品种，在不同的气候环境、播种时间及管理水平下种植，结实率和千粒重有很大差异，产量可以相差10%-20%。如去年长江中下游地区双季晚稻遇寒露风，结实率普遍降低，千粒重也受到影响，产量比往年低10%以上。那么，水稻如何提高结实率和千粒重？
1、决定水稻结实率和千粒重的时期
水稻结实率决定时期从幼穗分化期开始到谷粒胚乳大体完成增长的这段时间，影响最大的时期是花粉发育期、开花期和灌浆期，若在花粉发育期、开花期遇不良气候（如高温、低温）会导致花粉不育或开花受精不良，从而出现空粒，而灌浆期遇不良条件则会出现秕粒，即不饱满粒。
不饱满粒的千粒重比正常谷粒要小，决定千粒重的时期在于抽穗扬花后的灌浆期。水稻产量的70%以上来自抽穗后叶片光合作用积累的干物质，抽穗灌浆期是米质和产量形成的关键时期。只有构建合理的高光效群体，提供充足的养分、适宜的水分，避开高温或低温抽穗，才能保证水稻籽粒灌浆饱满。
2、影响水稻结实率和千粒重的原因
常见的因素有品种特性，高温、低温、干旱、阴雨、台风等环境条件，播种期、种植密度、施肥不当、病虫害防治、适时收获等栽培管理。
不同的水稻品种其抗病抗逆能力有差异，在不同气候环境条件下栽培的适应性不同，结实率和千粒重有差异，如有的品种耐高温性差，在高温时段抽穗容易出现结实率下降。
每年都会有部分田块的水稻在抽穗灌浆期遭遇高温热害、低温阴雨，使得水稻颖花退化、开花受精障碍，导致大量的空秕粒出现，从而降低结实率。水稻抽穗灌浆期遭遇持续强降雨或少雨天气会导致洪涝或干旱，进而影响水稻籽粒灌浆，使得结实率和千粒重下降。风力过大（如台风）会造成水稻倒伏，会影响水稻的光合作用和物质生产转运，导致结实不良。
播种期主要通过水稻孕穗至灌浆期所处的气候因子而影响结实率和千粒重。种植密度对构成高产群体结构有很大影响，秧苗过密不仅影响光照通风还容易导致病虫害多发、倒伏，秧苗稀少虽然提高了结实率和千粒重，但亩有效穗少，产量也不高。偏施氮肥容易造成贪青晚熟，结实率、千粒重均会下降，水稻生长后期如果缺肥会导致早衰，千粒重下降，水稻缺素也会影响结实率和千粒重。病虫害会影响水稻的产量，如穗期稻瘟病，会造成大量白穗，结实率下降，又如水稻抽穗灌浆期出现稻纵卷叶螟，叶片光合作用受影响，结实率和千粒重必然会下降。
3、提供结实率和千粒重的措施
通过上面的分析可以看到，虽然影响水稻结实率和千粒重的关键时期在生长中后期，但从选种、播种开始，基本所有的栽培管理均会对水稻产量带来影响，所以要提高水稻结实率和千粒重，必须采取优质高产栽培技术，抓好以下4个关键：
首先，选择优良品种，并根据当地气候特点合理安排播种期、适宜播种量，从而避开容易出现高温热害或低温阴雨的时段抽穗灌浆，构建后期高光效群体。
第二，加强水肥管理，注意氮、磷、钾肥的配合施用，适当施用有机肥和补充硅锌等中微量元素，在水稻生长后期结合防治病虫害喷施磷酸二氢钾、大量元素水溶肥等叶面肥，促进水稻灌浆饱满，防止早衰，有利于提高结实率和千粒重。水稻孕穗期至灌浆期根据天气变化调整水分管理，正常天气下在水稻抽穗后采取干湿交替灌溉，延长叶片光合功能，尤其是不能过早断水，有利于稻谷籽粒饱满。
第三，防止倒伏和防治病虫害。水稻防倒伏要在前期通过培育壮秧、合理密植、加强上述提高的水肥管理和施用控旺剂来构建健壮、节间粗短的高质量群体。病虫害防治应注意田间观察，发现病虫害发生因及时用药控制，或根据当地病虫情报合理施药。
第四，适时收获。水稻收获过早，青米率高，稻谷的千粒重下降，因此要注重适时收获。一般稻穗轴上干下*，2/3的秸秆枯*时，应及时收获。
广而告之：根据我们云众地合作社优质稻基地示范看，嘉丰优2号作一季稻种植，超高产（亩产-斤）、米质优食味好，高抗倒伏，是首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种；野香优航作双季晚稻种植，矮秆抗倒、米质优、有香味，产量稳，效益好；两优是早中熟晚稻品种，抗病抗倒强，抗低温冷害1级，米质优，而且种子实惠，比种植高端优质稻品种能节省不少成本。
由云众地整理发布，若有不足之处，可评论交流。种植技术服务李经理
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