一、给萝卜摘叶的原因
“摘叶”，也就是根据需要摘除萝卜的部分叶片，这么做的原因在于：
1、萝卜的身材大，叶片也不遑多让，都是大块头，这就造成叶子与叶子之间变得非常亲密——你们是觉得冷，抱团取暖吗？但是这种亲密对于萝卜的生长可不太好，田间的通风透气性能直线下降，光照也受到影响，进而影响到萝卜自身的正常生长。
2、萝卜叶挤在一起，使下部的叶片无法有效的参与到光合作用中去，而它自身还要消耗养分，这就是做的饭结果还不够自己吃的，由此供应给萝卜肉质根膨大的养分缺失，不利于膨大。
3、茂盛的叶片使得田间的水分不易散发出去，造成田间湿度过大，容易发生病虫害。
二、给萝卜摘叶的好处
1、调控营养物质的输送，使养分更多的集中供给地下肉质根的生长，以促进肉质根的加速膨大，增加产量，同时能够积累更多的有机物质，使萝卜的品质更佳。
2、适当的摘去部分叶片，使田间的荫蔽现象得到改善，增强了通风透气性能、提升了光照，让萝卜有了更舒适的生长环境，心情好自然就会长得壮。
3、田间的总叶片减少后，有利于田间积水的蒸发，降低不合理的湿度，从而减少病虫害发生的机率，也避免了因过高的湿度引起徒长，使养分无谓的消耗浪费。
三、给萝卜摘叶的时间
给萝卜摘叶的好处多多，那么是不是不管三七二十一，叶片我想摘、想摘就能摘呢？
这种想法是错误的，因为叶片的首要作用是进行光合作用，以产生光合产物供其生长发育，所以在萝卜的生长前期，工作的重心反而是如何使叶片更快更好的生长，只有足够大而多的叶片才能进行充分和有效的光合作用。如果那时摘除了叶片，会造成光合作用效能的下降，反而会对于萝卜的生长起到相反的作用。
只有当萝卜开始了肉质根的膨大，养分的供给重点向肉质根转移时，才能进行合理的摘叶，也才能产生好的效果。而如果到了即将收获时再进行摘叶，那时萝卜的肉质根已经基本发育成形，叶子摘不摘，其实已经没有多大的意义了。
因此给萝卜摘叶的时间不能过早，也不能过晚，最好的时间点是在收获前的20天左右进行。
四、如何正确的给萝卜摘叶
1、摘*不摘绿
摘叶的时候要记住，我们不是为了将叶子摘回去下面条吃，所以只能摘除已经枯萎、变*的老叶、病叶、残叶，而不能摘除还很健康、长势良好的绿叶。
2、摘下不摘上
靠近地面下部的叶片光合作用效能相对要低，而它们消耗的养分却一点也不少，所以只能摘除下部被遮挡严重的叶片，对于上部没有受到环境影响的叶片就不要碰。
3、摘少不摘多
摘叶时要根据萝卜的长势情况进行，应有控制，在合理的范围内少量摘除，不能摘得很清凉和过于频繁的进行摘叶。
4、晴摘阴不摘
摘叶的时候应在晴暖天气而不要在阴雨天进行，以免摘叶产生的伤口难以恢复，容易受到病菌的危害，发生病虫害。
5、大摘小不摘
萝卜的品种很多，比如白萝卜、胡萝卜、青萝卜、水萝卜等，有的天生就长得大，有的长得小。我们摘叶的目的是为了使萝卜能更好的膨大，提升品质、增加产量，所以一般只对白萝卜这样比较大个的品种进行摘叶处理，效果明显，而那些本身就长得小的品种，即使摘了叶，膨大的效果也不强，就不用摘叶了，还可以省下一些人工和时间成本。
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