枸杞是广大女性最喜爱的养生食物之一，也是许多中老年人日常保健养生佳品。尤其在现代生活中，很多人每天都离不开手机和电脑，眼睛也因此容易疲劳，导致视力不断下降，此时便有人会抓一小把枸杞冲热水饮用，来缓解眼睛疲劳。
但是人们对它的食用方法却各执一词，有人说枸杞应该生吃，也有人说要泡水喝。到底怎么吃才比较健康呢？
枸杞作为传统常用中药，中医认为它可以扶正固本和扶正怯邪，不但可以提高机体的抗病能力，在降脂、降血糖、调节内分泌激素等药理作用上也有进一步开发和研究的潜力。
《神农本草经》记载，枸杞久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑，证实枸杞可以补益肝肾，延年益寿。
那么经常吃枸杞有什么功效呢？
1、明目护眼
枸杞子明目的效果很好，所以，在经典的治疗眼科疾病的中成药杞菊地黄丸就是以枸杞子为主。
枸杞子可预防近视眼、消除眼疲劳。此外，经常无风也流泪的老年人服用可有效消除症状。
2、提高免疫力
枸杞这种中药非常的适合一些原本体质比较差、抵抗力比较不好的人群，经常服用能够很好的调养身体，不仅仅只是令筋骨更加的强健，同时冬天也不容易出现手脚冰寒、夏天也不会太过于怕热等等。
3、保护肝肾
枸杞中的枸杞多糖对于人体的肝肾具有很好的保护作用，可使肝损伤得到快速的修复。
因为枸杞能够有效的降低身体中的血清谷丙转化成为氨酶，这样肾脏功能自然而然就会恢复健康。
除此之外，枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀，所以枸杞也具有促进肝细胞以及身体其他细胞新生的功效。
4、延缓衰老
枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
5、提高睡眠质量
枸杞一年四季皆可服用，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。
枸杞的正确吃法
中医很早就有枸杞养生的记述，很多人在生活中也喜爱用它泡水或者生吃。单从药效发挥上来说，直接生吃更能发挥枸杞的药用效果。
大家总喜欢用枸杞泡水喝，主要是因为这一方法方便，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热会容易被损坏。
用枸杞泡水或煲汤时，药效相对于生吃会有所削弱。由于受水温、浸泡时间等因素制约，枸杞中只有少数的药用成分能溶解到水或汤中。
直接生吃，枸杞中的药效会发挥得更彻底。
但生吃枸杞时要注意，数量上应该比其他食用方法减量一半，否则容易造成过度温补。
枸杞无论泡茶、入菜、直接吃都好，但过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。建议每日摄取量不超过20克。
不适合食用枸杞的人群
1、阴虚人群吃枸杞子容易上火
阴虚体质常表现为形体消瘦，两颧潮红，手足心热，潮热盗汗，心烦易怒，口干，头发、皮肤干枯，舌干红、少苔，甚至光滑无苔。
2、消化功能弱的不适合
《本草汇言》中提到：如脾胃有寒痰冷僻，时作泄泻者勿入。
脾虚的人群如果经常用枸杞子泡水喝，容易引起脾胃寒痰阻滞更盛，从而导致消化不良。
3、体质太过热性的人要少吃
枸杞性平，带一点温，大部分人都能吃，不过有些人有很明显的风热体质，即易受外部自然环境的风热之邪，继发发热，咳嗽的体质，这类人吃枸杞会导致热性加重。
枸杞虽然是温补药材，但是我们仍是要理性食用，量要适中，如果服用后发现自己身体出现异样，应该及时寻求中医师专业的帮助。