1、生地*煲水蟹
材料:生地*50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2~3片。
烹制方法:生地*、蜜枣用清水洗净,并稍浸泡片刻;水蟹宰后,洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供2~3人食用。
2、生地麦冬汤
原料:生地*、麦冬、红糖各15克。
做法:3味同时放入搪瓷锅,煎煮30分钟,去渣取汁,频频饮服,1剂/日,连用3～7日/疗程。
功能:滋阴止血调经。主治:阴虚血热型排卵期出血;症见排卵期阴道出血,量少色红,腰酸耳鸣。
3、生地饴糖炖乌骨鸡
主料:乌骨鸡克。辅料:生地*克。调料:麦芽糖克。
做法：①将乌鸡宰杀后,去毛、内脏、脚硬皮、爪,洗净;
②将生地*洗净切成细条;
③将饴糖和生地*条相混合,置于鸡腹中,用棉线扎口;
④将鸡置于锅中,加入适量清水煮沸;
⑤再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。
健康提示:本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚证、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口咽燥等症。
4、生地炒肉片
原料:鲜生地五两、瘦肉二两。调料:白糖、*酒、盐适量。
做法:1、鲜生地切片备用,瘦肉切薄片,加入适量盐、味精、料酒、水淀粉上浆备用;2、锅中火烧热,倒适量油,油温三成热下肉片滑炒至嫩熟,将生地片放入锅内大火翻炒,加入适量料酒、白糖、盐、水,再略炒盖好锅盖中火烧3分钟即可。
5、生地百合瘦肉汤
原料:猪瘦肉克,百合30克,生地萸20克,大葱、生姜、精盐、味精适量。
做法:将百合、生地萸分别洗净放入沙锅内,加清水适量浸泡半小时;猪瘦肉洗净、切块,与生姜片、葱段一同放入沙锅里;武火煮沸后,改用文火煲45分钟,加入食盐、味精调味食用。
生地*图
吃生地*有什么好处
1、治疗化脓性中耳炎
将鲜生地洗净、拭干,削去外皮之毛根及坑凹部分,再用盐水充分洗净,擦干后切成薄片,放入消毒过的研钵内,捣成糊状,以4层消毒纱布包紧挤榨取汁过滤。每斤鲜生地约取汁50余毫升。每毫升药汁加入冰片末1克,使成1%的混悬液。用时先以双氧水清洗耳道,用消毒棉花拭干,然后滴入药液2～3滴,再在外耳道塞一小棉球。每日或隔日1次。
2、对免疫功能的影响
生地*水煎剂mg(生药)/只灌胃,每日1次,连续7d,对小鼠脾脏中玫瑰花形成细胞(RFC)具有明显抑制作用,生地*可明显促进刀豆球蛋白A(ConA)活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成,其促进DNA合成的最适浓度为ug/ml,DNA合成高峰在48h。对白介素产生也有明显的增强作用,并且证明生地*对DNA、蛋白质的生物合成及IL-2的产生基本上是平行的。生地*对小鼠脾脏抗原结合细胞的增牛有抑制作用,对人的淋巴细胞转化有促进作用。
生地*饮食宜忌
脾虚泄泻、胃虚食少、胸膈多痰者慎服。该品性寒而滞,脾虚湿滞、腹满便溏者,不宜使用。
生地*与萝卜葱白、韭白、薤白相克。