制图：*俊鸿
霜降
明日7时左右，我们迎来秋季最后一个节气——霜降。“气肃而霜降，阴始凝也”，天高云淡，秋风萧瑟，枫叶红于二月花。
古人将霜降物候描述为：豺乃祭兽，草木*落，蛰虫咸俯。深秋时节，兽类猎捕，为越冬准备食材。草木感知秋季的肃杀，叶片*落衰败。蛰虫们垂下了头，进入冬眠状态。
霜降
三候
霜降时节，闽南有俗谚“一年补通通，不如补霜降”。民间认为在霜降进补特别有效果。闽南人会在汤中加入药膳，多数用“四物”、“八珍”、“十全”等炖鸡鸭猪羊肉。泉州还有在霜降时吃加芋头煮的饭或粥的习俗。
左图：闽南八珍汤
右图：银耳汤
多数地方会在霜降日食红柿。闽南有俗谚“霜降食红柿，冬节搓红圆”。多数地方霜降日要吃红柿，认为这样可以御寒，当年冬天不流鼻涕，不生冻疮，嘴唇不干裂。不过专家提醒，柿子含有大量鞣酸和果胶，不宜空腹食用，也不宜和螃蟹等海鲜一起食用。
霜降时节，燥气当令，易出现咽干、鼻干、皮肤干等“秋燥”症状，可多食用生津润燥的食物，如梨子、苹果、石榴、葡萄、银耳等。
四物汤配料：白芍、当归、熟地*、川芎
此节后，寒从脚起，要注意踝关节和膝关节的保暖。在情绪上，晚秋时节容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁，要保持情绪稳定，培养乐观情绪，或外出登高，赏菊逛园，找一些开心的事情来做。
来源：闽南文化研究院漳州新闻网
本期编辑周媛婷本期组长陈静
值班主任*远林总编辑赖雄伟