不是特别正宗但是味道不错，蘸料里可以放柠檬汁我没有柠檬了所以放一丢丢陈醋。也可以呀做椰子鸡火锅喜欢的配菜往里下。
By..遇你，我一生的劫
用料
枸杞一小撮椰子4个土香鸡1kg姜片4片大枣5颗盐少许香菜适量蒜末适量小米辣适量姜末适量小葱白适量食用油适量一品鲜酱油适量陈醋适量
做法步骤
1、把鸡肉分解清洗干净，我用的是一整只鸡
、椰子各种办法撬开取出椰汁和椰肉，椰肉切块备用。
3、把椰汁和椰肉倒入锅里，然后放入4片姜片，5颗大枣，开始煮10分钟。注意：椰汁不够就加水。我没加一滴水。
4、水开后放入切好的鸡肉煮30分钟。中小火炖。
5、在炖煮鸡肉的同时，我们来调个蘸料，葱姜蒜末小米辣放入碗中用热油一浇，然后放入香菜末酱油盐陈醋，如果有柠檬汁，可以代替陈醋，特别能吃辣，可以再放点辣椒油，这里的葱一定要用小葱白。
6、半小时以后开锅放入枸杞和少许盐调味。
7、成品，喝汤吃鸡肉。鲜甜。不喜欢喝油大可以撇撇油。
8、我的厨具艾拿，真的是爱了爱了。
9、补图
小贴士
鸡肉煮的时间长短，根据你买的鸡爱不爱熟？如果鸡肉够新鲜，就不需要焯水，不然的话就要先把鸡肉焯水。
枸杞的营养功效
滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎*，目昏不明。
1.明目：擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地*丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
.提高机体免疫力：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高：调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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