今日专题松茸能泡酒吗】松茸被称为"野山菌之王"是一种纯天然的稀有物种。松茸生长条件由于比较特殊，，到现在都没有办法人工栽培。也导致松茸产量越来越稀少，价格越来越贵。但是对于松茸大家还是很喜欢吃的，能给人体带来很多好处，能使人的身体越来越好。今天给大家介绍一下松茸泡酒的方法，跟功效。
新鲜松茸一般的采摘时间是每年的7-8月份，也就是松茸上市的季节。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。
一般松茸都是生长在什么环境中？
松茸一般分布于海拔-米的温带，寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。与东北的生于红松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上，土壤中性，有深厚的腐殖质。与云南松、华山松、栎属的须根发生共生关系，形成菌根，菌根常形成蘑菇圈。生在大松树与栎树、杜鹃等密林中的缓坡上，一般6-11月间出菇，8-9月间为出菇旺季。在西藏出林芝，云南香格里拉的地区多出产松茸。与松属、云杉属、冷杉属、铁杉属的一些树种形成的外生茵根关系。其中，西藏林芝松茸在世界上是名气最大的。
松茸对生长环境的要求非常苛刻，养分不足、出生前雨水不足、出生后光照不充分等原因均会让松茸变得畸形和瘦弱，这样的松茸会占到30%以上。帽茎相当、健壮有力的品相是松茸内在营养充分的外在体现。鲜松茸在国际市场上分为48个等级，在国内市场遵循国家标准，分为4个等级，5A鲜松茸标准是松茸史上最高的品质标准，在支出口级的松茸里，只有30支能达到5A标准。最高等级的松茸又被称为熙茸。
野生新鲜松茸能泡酒吗？
松茸的营养价值高，一般情况下是可以用来泡酒的，并且具有很好的功效与作用，可以降血糖、增强肠胃功能、增强免疫力以及抗癌等等，下面让我们具体来看看吧！
鲜松茸约含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，纯蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性无氮化合物总量61.5％，粗纤维8.6％，灰分7.1％，此外，还含有丰量的维生素B1、B2，维生素C及维生素PP。具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。酒本身有活血的作用，所以人们喝松茸泡酒更利于其营养的的吸收，并有很高的药用价值。
松茸泡酒，并且具有很好的功效与作用，可以降血糖、增强肠胃功能、增强免疫力以及抗癌等等
松茸泡酒需多久才可以喝？
一般需要泡10-15天，个人建议泡15天左右，这样会比较充分些。
松茸如何清洗？
松茸泡酒，绝对不用手洗，而是要用一条拧干水的湿毛巾将松茸擦干净即可
1、松茸泡酒，不像松露那么简单，因为松茸清洁的难度要大很多。
2、松茸泡酒，将松茸擦干净后，可以先弄点酒将松茸简单清洗一遍，
3、松茸泡酒，在将松茸放进注满酒的坛子里密封起来，一般10-15天左右，松茸酒已经很入味可以饮用了。
4、松茸泡酒，松茸顶部有一层黑褐色的茸，那个不用刮去，那层黑色的茸正是松茸很有益的一部分，无需刮去。
松茸的泡酒方法：
松茸如何泡酒：
松茸的配方方法：
材料：新鲜松茸10公斤（或干松茸2-4公斤），公斤50度的纯粮食酒，枸杞5公斤、大枣3公斤、冰糖2公斤。
准备土坛缸，按照配方，放入全部的材料，浸泡10天以上就可以了。坛子要密实地封好，放在阴凉的地方。10天后就可以开坛品尝了。
用松茸来泡酒，松茸独特的香气四溢，味道鲜美，喝酒吃送哦让那个可以疏通肠胃、理气化痰、抗癌以及增强机体免疫力。
松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。鲜松茸约含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，纯蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性无氮化合物总量61.5％，粗纤维8.6％，灰分7.1％，此外，还含有丰量的维生素b1、b2，维生素c及维生素pp。具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。酒本身有活血的作用,所以人们喝松茸泡酒更利于其营养的的吸收.并有很高的药用价值.
意见建议：最好是新鲜的松茸，清理干净泥土，记住不要用水清洗，可用白酒清洗后，用1:5的松茸和酒泡制即可。
松茸泡酒的功效有哪些？
松茸泡酒的功效
一、抗癌
松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅
二、提高免疫力
松茸酒可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
三、降血糖
松茸中含有很多的多糖物质，食用之后不仅不会被分解为单糖，升高血糖，反而这种多糖结构和胰岛素十分类似，在体内会发挥出胰岛素的功效，能降低血糖，适合糖尿病患者食用。
四、治疗心血管疾病
松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸的量都很高，可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
五、促进新陈代谢
松茸酒具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢。
六、治疗糖尿病
松茸酒具有治疗糖尿病、防癌、防辐射、滋阴补肾多种功效。
以上就是小编为大家介绍松茸的功效，跟泡酒的方法，大家还满意吗？如果想了解松茸其他的做法跟其他功效，可以
