甘蔗是水果中的茎用水果，糖分是甘蔗中最多的成分、里面有葡萄糖及果糖。甘蔗能帮助我们很好的滋润养喉，一般可以辅助低血糖、对于大便干结以及虚热咳嗽也有不错的效果。甘蔗中的汁都非常甘甜，营养也是十分丰富的，甘蔗的本性本来就比较温和，其中含有多种丰富的维生素，能够让我们迅速补充水分跟糖分。其次它有清热润肺的作用，大暑天吃一点甘蔗能够缓解中暑的症状。下面就随小编一起来看看甘蔗的功效与作用，甘蔗的食用方法有哪些吧！
甘蔗的功效与作用
清热消暑、助消化
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。
益脾胃
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
发热口干
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
呕吐反胃
民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对辅助慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
止虚热咳嗽
以甘蔗汁毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。
洁牙防蛀牙
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。
甘蔗的食用方法有哪些
第一个是做成甘蔗汁，我想这个可能对大家来说并不陌生，毕竟现在很多都有卖甘蔗汁的，口感非常好，清甜可口，也免去了嚼甘蔗（有些人会觉得嚼甘蔗太费劲）。直接把甘蔗榨成汁，既保留了甘蔗的营养也有甘蔗的味道，大口的喝也是非常的过瘾的。
第二个是成甘蔗粥，说实话我之前还真的是没有见过也没有听过甘蔗的这种做法，可以说真的是非常的有创意了。其实这个做法也是非常的简单的，也就是先把甘蔗切成小块，然后再和大米（也可以再加入其他）一起熬煮，煮到粘稠的时候就可以了，吃起来也是香甜可口，非常的过瘾。你吃过甘蔗的这种做法吗？
第三种是做成甘蔗虾，这个做法也是相当的有创意啊，你能想象到把甘蔗和虾结合在一起做成的食物吗？说实话没见到之前我还真的是想不到啊，真的就是没有做不到的只有想不到的！这个是把甘蔗先切成小细条，然后再在外面裹上一层准备好的虾泥，裹好后再蘸一些面糊，最后再放到油锅里面炸，炸到金*色的时候就可以了。味道也是超赞的哦，可以说是鲜甜可口哦，你吃过吗？
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