北京治疗白癜风要多少费用一、凉拌*瓜
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁，*柠檬不够酸)拌匀;
2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
3.将1和2混合均匀即成腌渍料;
4.最后将拍好的*瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;
5.将腌渍好的*瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
二、蒜蓉*瓜条
1.*瓜洗净去皮，切段。
2.大蒜切碎，红椒切碎。
3.加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。
4.最后淋在*瓜条上。
三、蓑衣*瓜
准备好主要食材，*瓜洗净。
将*瓜置于案板上，两边各放一根筷子。
刀刃与筷子呈45度或度夹角斜切下刀，将*瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子处停。
翻面，同步骤3、4，将另一面切完。
将蒜瓣切成末。
生抽、醋、白糖、盐、香油混合，调成调味汁。
将干辣椒掰成小块，连同蒜末一起放在*瓜上。将调味汁用小勺均匀地淋在*瓜上。
淋上烧热的花椒油，趁热浇在蒜末和干辣椒上即可。
四、*瓜拌鸡蛋
1.将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意：不要炒的块太碎)，或者煎成蛋饼也可以。
2.把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
3.两至三根*瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持*瓜的脆爽。
4.把*瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
5.*瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。
五、剁椒*瓜
大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话建议使用。
*瓜去皮后拍松后，切大段。
把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。
拍好的*瓜段里加一汤匙剁椒。
适量精盐。
倒入适量香油，调味。
倒入半汤匙味极鲜酱油。8)倒入蒜蓉油，拌匀即可。
六、家常腌*瓜
1.小*瓜洗净，控净水。
2.青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的*瓜、青椒、姜片码入小盆内。
3.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
4.等熬制的酱油凉透后倒入盛有*瓜、辣椒的小盆内。
5.另起油锅，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入盛有*瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
七、*瓜肉卷
1.将里脊肉平刨成薄片;
2.再用专用铁锤敲打;
3.放入碗中，加入盐，生抽和料酒等调味料，抓匀后腌制一下;
4.将小*瓜切成段;
5.将*瓜段放在肉片一端，再卷起;
6.底端用生粉水封口;
7.将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉;
8.再放入鸡蛋液中滚一下;
9.最后放入面包屑中滚动，表面均匀的包一层;
10.最后放入油炸中炸至金*即可;11)捞出后沥干控油。
八、小炒香菇*瓜条
1.*瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。
2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入*瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。
