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病害用药速查大全,不看后悔 [复制链接]

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好吃不过饺子!教给大家伙我收藏多年的秘制饺子馅的秘方,还愣着干嘛,赶紧学起来啊!

虾仁饺子馅

主料:虾仁克,草鱼肉克

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调料:少许盐,姜末。

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做法:

1.先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。

3.虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。

4.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

注意事项:

建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为虾本来就很鲜了。如果一定要放,可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血,才能去除鱼腥味。另外,饺子皮一定要擀薄些。

莲菜大肉馅

主料:肥肉克,精肉克,莲菜克

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调料:大葱,姜,盐,酱油,花椒油,香油

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做法:

1.把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然后将两者倒入容器中,顺一个方向搅均匀。

2.将莲菜切片,过开水焯熟后,切碎加入肉馅中。

3.加入多克葱姜水,放入切碎的葱、姜、莲菜,加适量盐、鸡精搅拌均匀。

4.加入炸好的花椒油,再搅拌均匀就可以用了。

青瓜馅

主料:*瓜0克,鸡蛋5个,香菜、小葱适量(根据自己口味)

调料:精盐,味精,鸡精,蚝油、香油,葱油,十三香(少许)

做法:

1.将*瓜剁碎成绿豆大小的颗粒,然后用纱布脱水,脱出的*瓜汁可兑水和面。

2.将鸡蛋炒熟剁碎,将香菜、小葱剁碎,然后将以上三种东西放进容器内搅拌,并依次放入各种调料,搅拌均匀即可。

注意事项:

由于*瓜水分较大,饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水,否则饺子馅水分较大,包饺子会很困难。煮饺子时,大火烧开,小火烹煮,加两次凉水即可,否则饺子容易煮破。

木耳饺子馅

主料:发开的黑木耳克,猪肉克

调料:葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油

做法:

1.将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。

2.将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。

注意事项:

木耳最好不要用开水发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用热水发的木耳,口感粘软。正确的泡发方法是,用凉水或温水发。泡发时,可以在凉水中加点盐。

大肉水饺馅

主料:精制五花肉馅克、鸡蛋1个,大葱,姜适量

调料:姜末,精盐,味精,鸡精、十三香,胡椒粉(少许)、香油,葱油,老抽,生抽

做法:

1.在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。

2.然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成),边加水边搅拌,使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。

注意事项:

搅拌时应始终顺着一个方向搅拌,这样有利于葱姜水浸入馅料,使馅料松软。肉馅调好后有些松软,可放入冰箱稍冻一下,包饺子时会较为容易。

酸菜水饺馅

主料:

酸白菜克,五花肉克,大葱适量

调料:

酱油,葱末,姜末,鸡精,盐,香油,食用油

做法:

1.五花猪肉剁碎,加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油,搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。

2.酸菜洗净,剁碎,挤水。锅里放油,油热加几颗花椒炸出香味,花椒捞出不要,将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后,放进肉馅里搅匀就可以包啦!

注意事项:

酸菜剁前要反复清洗,因为白菜腌制前难免有石沙,剁碎后可就不好挑出来了。

小窍门如何防饺子粘连?

和面的时候,在每克面粉中加1个鸡蛋,可使饺子皮更结实。煮的时候,在锅内放几段大葱,也可以在锅里加少量食盐,可以有效地减少饺子的粘连。出锅后在温开水中浸一下,饺子表面的面糊就会溶解,再装盘就不会粘连。

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1、霜霉病:


  氢氧化铜、松脂酸铜、百菌清、霜霉威、代森锰锌、烯酰吗啉、霜霉威盐酸盐、福美双、乙磷铝、


  代森锌、嘧菌脂、嘧啶核苷酸类抗生素、丙森锌、多抗霉素、氧化亚铜、乙蒜素、氟环唑、三唑酮、丙环唑、戊唑醇、烯唑醇、三唑醇、代森锌、百菌清、嘧啶核苷酸类抗生素、晴菌唑、己唑醇

2、菌核:


  咪鲜胺、甲托、多菌灵、腐霉利、异菌脲、戊唑醇

3、白粉:


  硫磺、晴菌唑、嘧菌脂、苯醚甲环唑、己唑醇、氟硅唑、宁南霉素、腐霉利、咪鲜胺、甲托

4、叶斑,叶枯:


  代森锰锌、代森锌、嘧菌脂、苯醚甲环唑、百菌清、福美双、乙蒜素、丙环唑、戊唑醇、三唑醇、甲托、晴菌唑、中生菌素

5、灰霉:


  嘧霉胺、乙蒜素、多抗霉素、腐霉利、异菌脲、咪鲜胺

6、立枯:


  恶霉灵、乙蒜素、代森锌、多抗霉素、宁南霉素

7、根腐:


  福美双、丙环唑、多菌灵、宁南霉素、恶霉灵、甲托

8、疫病:


  代森锰锌、代森锌、百菌清、嘧菌脂、氧化亚铜、多抗霉素、嘧啶核苷酸类抗生素、丙森锌、氧化亚铜、异菌脲、嘧菌脂、苯醚甲环唑、乙磷铝、乙蒜素

9、枯萎:


  中生菌素、春蕾霉素、核苷酸、水杨酸、乙蒜素、多抗霉素、嘧啶核苷酸类抗生素、嘧菌脂、咪鲜胺、甲托、恶霉灵:地衣芽孢杆菌

10、炭疽:


  咪鲜胺、代森锰锌、嘧菌脂、百菌清、松脂酸铜、嘧啶核苷酸类抗生素、烯唑醇、多菌灵、腐霉利、甲托、

11、疮痂病


  代森锰锌、百菌清、硫磺、中生菌素

12、纹枯病:


  井冈霉素、己唑醇、氧化亚铜、百菌清、乙磷铝、嘧啶核苷酸类抗生素、戊唑醇、三唑酮、丙环唑、烯唑醇、多菌灵、苯醚甲环唑

13、稻瘟病:


  三环唑、稻瘟灵、乙蒜素、福美双、乙磷铝、百菌清、多菌灵、甲托、咪鲜胺、春蕾霉素

14、黑穗病:


  戊唑醇、三唑酮、烯唑醇、苯醚甲环唑

15、猝倒病:


  霜霉威、乙酸酮、恶霉灵、代森锰锌、多抗霉素、烯酰吗啉、甲霜灵

16、果实轮纹病:


  代森锰锌、戊唑醇、甲托、多菌灵、中生菌素

17、黑星病


  代森锰锌、戊唑醇、烯唑醇、腐霉利、晴菌唑、嘧菌脂、氟硅唑、苯醚甲环唑

18、软腐病:


  叶枯唑、中生菌素、春蕾霉素、异菌脲

19、细菌性角斑病:


  氢氧化铜、松脂酸铜、乙蒜素、中生菌素、硫酸链霉素

20、病毒:


  宁南霉素、吗呱乙酸酮、二核苷三氮唑、盐酸吗啉胍·锌、十三烷胍、松脂酸铜、氨基寡糖素、三十烷醇、磷酸钠、土霉素、四环素

 一、杀菌剂


  1、代森锌


  广谱;霜霉病菌、晚疫病菌及炭疽病菌等;发病初期用药,持效期较短;瓜类猝倒病、立枯病、角斑病、枯萎病、炭疽病、霜霉病等多种病害;


  2、代森锰锌


  瓜类的炭疽病、疫病、霜霉病、叶斑病、黑点病等;高温避免用药;雨后不必补喷;


  3、甲基硫菌灵


  广谱;保护和治疗;灰霉病、白粉病、炭疽病、褐斑病、叶霉病等;灌根,防治枯萎病;可与石硫合剂等碱性农药混用,但不能与含铜制剂混用,或前后紧接使用,也不能长期单独使用;收获前14天停止使用;甘薯、桃;水稻于幼穗形成期至孕穗期喷雾可防治稻瘟病、纹枯病等;油菜在盛花期喷雾可防治菌核病;大豆结荚期喷雾防治灰斑病;


  4、百菌清


  广谱;具预防作用,没有内吸传导作用;不易受雨水冲刷,残效期长;番茄、蘑菇、草莓、茶树、桃、烟草,对某些苹果、葡萄品种有药害;防洽马铃薯晚疫病、早疫病及灰霉病在封行前;防治葡萄炭疽病、白粉病、果腐病在开花后2周开始喷药;防治桃褐腐病、疮痂病在孕蕾阶段和落花时,祧穿孔病通常在落花时;防治草莓灰霉病、叶枯病、叶焦病及白粉病通常在开花初期、中期及未期各喷药1次;


  5、多菌灵


  广谱,保护和治疗;对许多子囊菌和半知菌都有效,防治瓜类枯萎病、蔓枯病、炭疽病、白粉病、霜霉病,叶斑病等;桃、烟草、番茄;麦类在始花期喷雾防治赤霉病;幼穗形成期至孕穗期喷药可防治纹枯病;


  6、甲霜灵


  具上下传导,保护和治疗;残效期10~14天;瓜类霜霉菌、疫霉菌和腐霉菌;


  7、腐霉利


  保护和治疗;持效期长,且能阻止病斑发展;叶、根内吸;对葡萄孢属和核盘菌属所引起的病害有特效,如在高湿低温条件下发生的灰霉病、菌核病和对甲基托布津、多菌灵具抗性的病原菌有特效;不宜与有机磷农药混配;在幼苗、弱苗、高温、高湿条件下喷洒,要注意施药浓度,避免药害产生;草莓、桃和樱桃;


  8、异菌脲


  广谱,触杀型,保护和治疗,根部吸收起治疗作用;葡萄孢菌、念珠菌、核盘菌、交链孢菌等引起的病害,特别为防治灰霉病、菌核病、早疫病的特效药;樱桃、桃、李;防治葡萄灰霉病可在葡萄花托脱落、葡萄串停止生长、开始成熟和收获前20d各施1次;防治苹果斑点落叶病苹果春梢生长期初发病的开始喷药;核果类(杏、樱桃、桃、李等)花腐病、灰星病、灰霉病、花腐病于果树始花期和盛花期各喷l次药;


  9、氟硅唑


  广谱、内吸性三唑类;子囊菌、担子菌、半知菌所引起的病害均有特效;持效期约7d;在多变的气候条件和防治病害有效剂量下,没有药害;


  10、腈菌唑


  三唑类,内吸、保护和治疗;白粉病、锈病、黑星病、腐烂病等;对作物安全,刺激生长;


  11、多抗霉素


  广谱抗生素类,内吸传导;干扰病菌细胞壁几丁质,抑制病菌产孢和病斑扩大;


  12、噁霜锰锌


  接触杀菌和内吸传导;卵菌纲和霜霉目病菌引起的病害有特效;白粉病、霜霉病,疫病;


  13、霜脲锰锌


  疫霉、壳二孢属、尾孢属等真菌性病害如疫霉病、霜霉病均具特效;采收前7~14天停止使用;先将药剂配成母液;


  14、霜霉威


  抑制病菌细胞膜;霜霉病、疫病、猝倒病有优异的效果,适用于叶面喷雾和土壤处理;促进作物生长;用于喷施要保持土壤湿润;


  15、咪鲜胺


  保护和治疗;对由子囊菌和半知菌所引起的多种病害具特效;不具有内吸作用,但具有一定的传导性能,对水稻恶苗病,芒果炭疽病,柑橘青霉病及炭疽病和蒂腐病,香蕉炭疽病及冠腐病等有较好的防治效果,还可以用于水果采后处理,防治贮藏期病害。

另外通过种子处理,对谷禾类许多种传和土传真茵病害有较好活性。单用时,对斑点病、霉腐病、立枯病、叶枯病、条斑病、胡麻叶斑病和颖枯病有良好的防治效果,与萎莠灵或多菌灵混用,对腥黑穗病和黑粉病有极佳防治效果;


  16、恶霉灵


  土壤消毒杀菌;能被根吸收及在根系内移动,在植株内代谢产生两种糖苷,提高生理活性;腐霉病、镰刀菌等引起的土传病害如猝倒病、立枯病、枯萎病、菌核病等;湿拌或闷种易发生药害;应严格控制用药量,以防抑制作物生长;


  17、戊唑醇


  广谱三唑类;促进生长,提高产量;高粱、茶;白粉菌属、柄锈菌属、喙孢属、核腔菌属和壳针孢属


  18、噁霜灵


  对霜霉目病原菌具有很高的防效,持效期长;烟草;兼治多种继发性病害如褐斑病、黑腐病等


  19、苯醚甲环唑


  杀菌谱广有保护、治疗和内吸活性;提高作物的产量和保证品质


  20、嘧霉胺


  属苯胺基嘧啶类;防治灰霉病活性最高;抑制浸染酶的产生;内吸传导和熏蒸作用,施药后迅速达到植株的花、幼果等部位;药效更快、更稳定;对温度不敏感;灰霉病以及果树黑星病、斑点落叶病等;露地菜用药应选早晚风小、低温进行;气温高于28度时应停止施药。


  21、福美双


  有机硫类保护性杀菌剂,中等毒性;有一定渗透性,在土壤中持效期较长;对作物安全性较低,幼叶、幼果期易发生药害;广谱性杀菌剂,目前主要用于防治葡萄白腐病、炭疽病,梨黑星病、黑斑病,苹果早期落叶病,枣褐斑病、烂果病,蔬菜立枯病、根腐病、叶斑病、灰霉病等;


  22、叶枯唑


  保护和治疗;对鱼类安全;持效期长,对作物安全;具有强烈的内吸传导性能;对作物细菌性病害具有特效;秧田白叶枯病,细菌性条斑以及柑橘溃疡病具有优良的预防和治疗效果;喷药后4h遇雨对药效无影响。


  23、井冈霉素


  较强的内吸性,易被菌体细胞吸收;纹枯病封行后至抽穗前期或盛发初期;稻曲病,在水稻孕穗期;棉花立枯病的防治;麦类纹枯病的防治;


  24、稀酰吗啉


  肉桂酸衍生物,对霜霉科和疫霉属的真菌有较强活性;引起孢子囊壁的分解;对卵菌生活史的各个阶段均有作用,尤其在孢子囊梗及卵孢子的形成阶段更敏感;内吸性较强,可进入植株的各个部位;当*瓜、辣椒、十字花科蔬菜等幼小时,喷液量和药量用低量。


  25、霜霉威


  有保护、治疗及刺激生长;抑制细胞膜;藻状菌;对蔬菜霜霉病、疫病、猝倒病、番茄晚疫病、茄子或番茄绵疫病、十字花科白锈病等效果理想;*瓜上的安全间隔期为3天。


  二、除草剂


  1、丁草胺(马歇特、去草胺、灭草特)


  选择性芽前;幼芽和根部吸收,对芽前及二叶期前的杂草有效;对后茬作物没影响;禾本科杂草、某些莎草科杂草及部分阔叶杂草;瓜地杂草可在苗前或移栽前1~2天施药;对牛繁缕防效差。;


  2、异丙甲草胺(都尔、杜尔、甲氧毒草胺、稻乐思)


  选择性芽前土壤处理剂;芽鞘(单子叶)或幼芽、幼根(双子叶)吸收;花生、大豆、蔬菜、玉米、甘蔗、瓜地等旱地作物除草;药后一定要保持土壤湿度;


  3、二甲戊乐灵(施田补、除草通、胺硝草)


  抑制分生组织细胞分裂。不影响杂草种子的萌发。在杂草种子萌发过程中幼芽、茎和根吸收药剂后而起作用;大豆、玉米、棉花、烟草、花生和多种蔬菜及果园中防除一年生禾本科杂草和某些阔叶杂草;防除单子叶杂草效果比双子叶杂苹效果好;先浇水后施药;


  4、精稳杀得(精吡氟禾草灵)


  内吸传导型的选择性茎叶处理剂;禾本科杂草;茎、叶吸收,并被水解成酸;阔叶作物;禾本科杂草;作用速度慢;持效期可达45天左右;湿度较高时除草效果好;


  5、高效盖草能(高效吡氟氯禾灵、精盖草能、高效吡氟)


  内吸传导型的选择性除草剂;茎叶处理;残效期长;夏天1周见效,冬季20天才能见效;阔叶作物田;禾本科杂草;对阔叶杂草和莎草科杂草无效;收获前60天停止用药;


  6、精禾草克(喹禾灵、禾草克)


  内吸传导型选择性除草剂;2天即新叶变*;1~2小时即使遇雨,也不影响除草效果;阔叶作物;禾本科杂草;瓜类、大豆、花生和蔬菜地;对莎草科杂草和阔叶杂草无效;


  7、威霸(骠马、骠灵、高恶唑禾草灵)


  选择性内吸芽后除草剂;施药时期灵活(杂草一叶期至分蘖末期)、对作物安全、对后茬无残留;瓜类、蔬菜、观赏植物、果园、茶园、药用植物防除禾本科杂草;


  8、杀草丹(灭草丹、稻草完、稻草丹、除田莠)


  内吸传导型的选择性除草剂;幼芽和根吸收;种子萌发后吸收药剂才起作;稗草二叶期前使用效果显著,三叶期效果明显下降;水稻、蔬菜、大麦、油菜、紫云英地除草。瓜地使用一般在播后苗前.

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