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江苏女子意外死亡,生前吃效果超猛的这 [复制链接]

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国庆不出游的昆明人都在这里

一在就是7天

国庆节总是让人很纠结

看完下图

出门旅游的心情都没有了

人人人人人人

到处都是人

如果在昆明有这样一个地方

离城区不远

关键好停车

能钓鱼、能休闲、还有儿童游乐园

能吃自助烧烤、酸菜牛肉、农家猪八碗

能吃辣子鸡、*焖鸡、酸菜鱼、麻辣鱼、烤鱼

(鸡是放养、鱼是现钓)

能喝自酿的泡酒

最牛的就是晚上坐在水边可以同时吃着

烤鱼+酸菜牛肉+烧烤

看到这样的场景

只想说两句话

昆明真的有这样的地方吗?

如果真的有

国庆就不出远门了

小编寻来觅去

终于找到了一个躲在马街附近的农家乐

这家店名字很霸气

狮子塘

去的时候注意看在门口有两尊颇有年代感的石狮子

而且有鱼塘

所以得名狮子塘

看门脸就觉得无比的霸气

其实这里的整体氛围才是最吸引美食君的地方

纯正农家菜现在新时尚

猪八碗+酸菜牛肉+烧烤+烤鱼+跑山鸡

抢到一张桌子相当于去了3个餐厅

狮子塘虽然是一个农家乐

但给人的感觉却很有调性和创意

特别是这张别致的桌子

感觉有了这张桌子相当于去了3个餐厅

户外烧烤桌

中间是一个炉子、两边是烤盘

但都炭火烤煮

(炭火煮的东西肯定更入味好吃咯)

即可以吃时下流行的铁锅酸菜牛肉

又能吃到自助烧烤

还可以吃现钓现烤的烤鱼

烤的东西可以煮着吃、煮的东西可以烤着吃

关键都很美味

(烤鱼可是从旁边的鱼塘里现钓现烤哦)

酸菜牛肉

先说酸菜牛肉

酸菜牛肉今年在昆明可谓很火

厚重的牛油

大片的酸菜叶子

看着就狂咽口水

(酸菜是狮子塘自己腌制的)

但其实这里的酸菜牛肉和其他地方的大有区别

首先是炭火煮

传统的炭火煮出来的牛肉更香更入味

其次这里的牛肉3吃

既可以在酸汤里涮、也能在蒜油里涮同时还可以在火上烤

就是这么霸气

怪不得其他吃了这么多地方每次要吃

都会想到这里

滇卤烧烤

烧烤昆明也有很多

但狮子塘的卤猪脚、鸡脚

也是可以拿出来和昆明几大名脚相提并论的

完全是狮子塘的两大名脚

传统的制作方法

耙糯而且入味

放到火上一烤

颜色更为金*

美食君一次可以啃下两大只猪脚

其他的菜品也都精心腌制过

葱肠、耳朵、猪皮都是必点

要是狮子塘的烧烤最不一样的地方

那绝对是

水边的烧烤体验了

看到这一排红蓝色的帐篷了没有

这就是户外的烧烤区域

旁边就是钓鱼的池塘

晚上坐在这里吃烧烤的感觉你们自己去感受吧

(记得提前订桌子就好)

现钓烤鱼

现钓烤鱼也绝对是狮子的三宝之一了

现钓现烤的感觉就是新鲜

白天在这里钓鱼

下午可以现烤着吃

这比很多商场里的烤死鱼绝对好吃百倍

钓好的鱼交给师傅直接现场腌制

在烧烤区旁边就开始烤至

烤好后放上秘制的酱料

用烤鱼架盛盘后直接放到烧烤桌上

红彤彤的辣椒覆盖着整个鱼身

重口味直接无法抵抗

放在炭火上小火一直炜着

满满的烤上一会

鱼肉更入味

关键的关键是鱼能吃出其他烤鱼店所没有的鲜甜回味

农家猪八碗的经典重现

以前想要感受一下

农村的各种美食

只能等到过年吃杀猪饭或者红白喜事

可狮子塘却把

农村宴席的猪八碗直接做成了特色

中间的八碗就是狮子塘招牌的猪八碗

而且性价比超高

88一份

完全够4个人吃

看着不像大饭店那样疯狂的点缀

就是还原最本真的农家味道

所以就是吃个感受

特别是这份高丽肉

纯肥肉烹制

不要听到肥肉就觉得很腻

这道菜也是来了必点之菜

虽然全是肥肉

但没有一点点腻味的感觉

反而是很清爽

很正宗的农家菜

活鸡活鱼现点现做的农家炒菜

狮子塘之所以能吸引这么多吃货和家庭

主要就是其纯正

而且新鲜

而且不止是能吃到烧烤、猪八碗

也能吃到传统的农家菜

干锅火鸭、辣子鸡、*焖鸡、酸菜鱼、麻辣鱼

都现点现做

没有不新鲜的问题

这个是美食君绝对最为放心的地方

干锅火鸦

辣到毛飞、辣到咂嘴

就是爽

酸菜鱼也是现钓现做

关键是酸菜都是自己腌制口味纯正

这个鱼是美食君重点推荐咯

外面嵌套了一次蛋清和面

重麻重辣特别入味

加上新鲜的鱼

既有重口又不失鲜甜

可以媲美沾益的辣子鸡

现点的活鸡

肉质紧致而且细腻

一鸡可以双吃

可以点一半辣子鸡一半*焖鸡

能吃重口味

能吃鲜香味

当然狮子塘不会只有大菜

农家小炒也全都有

蒸菜、炖菜、炒菜等等平时能想到的这里也都能吃到

吃的实在太多

不能一一介绍

只能说这么多了

自酿果酒和白酒秒杀精酿啤酒机自酿的果酒每年只做一次

周末来聚会聚餐

特别是在农家乐

去其他地方不喝酒可以

在这里不喝酒可惜

左边小壶里放的都是狮子塘自酿的烧酒

有调性的小杯子

看着就爱不释手

但是不能拿走哦

这个完全是三生三世的狮子酿

所以来这里不喝酒绝对可惜

男的可以拼烧酒

女的也不要闲着

这里的果酒都是用新鲜果子泡制

而且都是用自酿的烧酒泡

每年的果子数量有限

所以很多果酒都接近尾声了

要去品尝的提前来抢吧

昆明人周末休闲的后花园钓鱼、打牌儿童乐园你没想到的这里都有

狮子塘的美食固然漂亮

但这里确实昆明人周末休息的后花园

位于马街

地理位置优越

对比动则要跑几十几百公里去个农家乐来说

这里当然近了很多

而且该有的都有

你没想到的在这里都为你准备好了

硕大的停车场

完全解决了出去玩没有地方停车的尴尬

狮子塘的环境也不用说

吃饭都分了多个区域

可以棋牌、可以钓鱼、可以在这里安静的坐一下午

狮子塘让人觉得最周全的地方

就是这里有一个儿童乐园

虽然不算太大

但完全可以让孩子也在这里愉快玩耍

大人钓鱼打牌

孩子自己玩耍

同一个地方白天黑夜不同样白天有白天的乐法晚上有晚上的乐法

狮子塘比较有意思的就是

白天黑夜不重样

白天可以在这里找到白天的乐子

享受这里的农家纯正美食

晚上有晚上的乐子

坐在水边吹着微微的细风

吃着烧烤

约上三五好友

或者带上家人

去狮子塘玩一天到晚

狮子塘农家乐

 爱昆明|爱生活|爱美食

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来源:江苏新闻()

版权归原作者所有,如有侵权请联系我们

年1月3日傍晚,无锡宜兴女子仲某突然身体不适,经医院抢救无效不幸离世。警方调查发现,仲某在出事之前吃过一款减肥药,她的死与这药有关联吗?

//"营养片"里测出有毒有害成分//

据了解,仲某看到朋友陈某平时吃的减肥药“效果比较好”,于是也想试试。

“吃了之后当天就出现呕吐恶心等不良反应,因为症状过于严重,医院,医院当天就下了病危通知书。经过一晚上抢救,仲某还是不幸去世。”无锡宜兴市公安局环科园派出所民警陈亦骁介绍。

警方调查发现,这款叫做"俏媚人酵素压片糖果"的减肥产品,属于获批生产的正规食品,而死者仲某在服用这个产品的同时,还吃了购买糖果时商家给的一种赠品——全日文包装的所谓营养片!日文包装提示:具有心脏病、高血压等疾病的人要谨慎服用。

警方在这款赠品“营养片”中,测出西布曲明和酚酞两种西药成分。根据我国相关法律规定,这两种药是不允许在所谓的食品中添加的,“该款产品涉嫌为有毒有害食品,公安机关也就此立案侦查。”陈亦骁称。

提醒:西布曲明属于食物抑制剂,酚酞属于通便类药物,二者都属于西药成分,如果服用不当,对人体有严重的副作用。

警方了解到,陈某的减肥产品是通过
  红辣椒1个
  大葱1根
  生姜1块
  大料适量
  原料
  香油6克
  酱油6克
  料酒大匙
  精盐3克
  白糖3克做法1.大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;2.把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。注意爽滑脆嫩,浓香可口。牛肚不宜煮得过烂,有足够的韧性口感会更好。牛肚有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。材料牛肚克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法1、牛肚洗净焯水。2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出牛肚即可食用。5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可。相关五香牛肚五香牛(1)新鲜草鱼一条重约1千克左右,(2)葱段,姜丝,(3)料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,(4)淀粉,菜籽油做法一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用;二、将用料中的(2),(3)里的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右,三、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用;四、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金*色时,取一干净的盘子装入备用;五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经*色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。小诀窍洗鱼时在鱼身上倒上少量的醋,这样鱼鳞容易去掉,且鱼身不滑好洗;炸鱼之前一定要拌入少量的淀粉,这样就不会粘锅了。相关烧草鱼草鱼草鱼,葱,姜,辣椒,花椒做法1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。4、另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香,倒入鱼锅内即成。做好了,看看成品吧~相关水煮草鱼水煮鱼葱丝少许,姜丝少许,打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺做法1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。2、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。4、另起锅加油,烧热,加花椒少许。等花椒变黑后,关火。5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后把步骤(4)浇在上面就ok了。小诀窍1、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。2、葱姜丝不要先放。大头的草鱼半边,香菇,鸡蛋,青豆,洋葱,番茄,姜,蒜,生抽,番茄酱,芝麻油,陈醋,淀粉,盐,糖做法1.番茄、香菇、洋葱切丝;姜蒜切片2.在草鱼表面切十字刀,放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀,腌制10分钟3.将鱼下油锅,炸成金*色,捞起沥油4.锅里放少许油,将葱姜爆香5.放入番茄,小火炒到出汁6.放入洋葱、香菇、青豆,盐,略炒7.放一碗清水煮开(多放点)8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开9.最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~色红亮,肉细嫩,味甜酸。材料主料:草鱼肉克,番茄酱50克。柠檬酸微量,绍酒10克,精盐2.5克,白糖20克,味精0.5克,鲜汤50克,熟菜油克。做法选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒,精盐拌匀,柠檬酸用适量清水溶化。2、油锅烧六成热,下鱼肉炸至呈*色时捞起。3、炒锅置中火上,下熟菜油50克烧至三成热,放入番茄酱炒香至油呈红色,又放入白糖,柠檬酸,鲜汤推匀,再放入鱼片裹匀茄汁,起锅盛盘。相关茄汁草鱼片茄汁主料:海鲈鱼一条(约2斤)调料:白糖、*酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金*色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了!3、鱼煎好后,锅中倒进*酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了。小诀窍原本还应放豆豉酱,但我家小儿怕辣,只能弃之。如用豆豉酱,即不必放盐。黑鱼。姜。做法1、黑鱼去鳞和内脏,清洗干净后,顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用;2、锅里热油,放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾,小火慢煎,一面成型后再小心翻面煎另一面,这样就不会糊底;3、烹入足够的开水,放入葱姜,盖上锅盖,中小火熬汤;4、熬到鱼汤变白,放入鱼片,小心拨散,放入盐调味;5、烹入*酒,撒些胡椒粉,等鱼片变白即可。相关鱼汤汤主料:黑鱼克,酸菜克,干辣椒10克,泡椒10只。调料:葱1根,姜1块,蛋清1个盐做法1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,*酒,生抽腌制5分钟;3.锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.相关水煮酸辣黑鱼水煮主料:韩国辣白菜克,黑鱼一条,老豆腐克,年糕片克,茼蒿克,金针菇克,青红椒各50克;调料:韩国辣椒酱50克,大豆酱50克,白糖40克,味精10克,牛肉粉20克,盐20克,圆葱丝20克,蒜末10克。做法1:先做一锅辣白菜汤,锅做底油下入圆葱丝与韩国辣白菜同时煸炒出香,加水克烧开,然后下入以上调料调味,小火烧十五分钟待辣白菜的味道与汤融和即成韩国泡菜汤。2:将泡菜汤盛入火锅内摆上老豆腐,年糕片,茼蒿金针菇与青红椒。3:将黑鱼去骨片成片,用少许盐味精和半个鸡蛋清将鱼掩一下,锅上火烧一锅开水将腌好的鱼下入烫至七成熟取出放在火锅内摆好即成。相关泡菜黑鱼火锅火锅黑鱼鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。材料鲳鱼克,葱姜、油、盐、酱油、五香粉、鸡精、糖适量。做法1、鲳鱼整理干净。2、起锅热油爆香葱姜蒜,煎鱼2分钟。3、放酱油、料酒、糖和1碗水小火焖煮10分钟。4、放盐和鸡精即可。武昌鱼一条克左右,葱丝,姜丝,红椒丝做法1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦2.两面分别划几刀,抹上盐和料酒,鱼腹里也要抹上,腌10分钟左右3.盘子底部撒点葱段、姜片,将鱼放进盘子里,鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝4.蒸锅里放适量清水,烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟,然后关火再虚蒸2-3分钟5.取出鱼,拣去葱姜丝,另取一个盘子将鱼放进去,在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、红椒丝6.炒锅注少许油烧热,将蒸鱼盘里的蒸鱼汁倒进锅里,再放入适量蒸鱼豉油,烧开后均匀地浇在鱼身上即可美味可口的鱼类能让我们吃的营养又健康,因此在我们的餐桌上离不开鱼。而对于湖北人来说,武昌鱼是我们最常吃的鱼类一,价格实惠又新鲜。毛泽东有句很有名的诗词,“才饮长沙水,又食武昌鱼”,也让它全国闻名。当然不仅仅是因为这,还因为武昌鱼营养丰富,它富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织;还能滋补健胃、补气血、利水消肿、通乳、清热解毒等功效;它里面含有微量元素可以提高人体的免疫力,对增强体质很有好处。武昌鱼肉质细嫩、柔软,容易被消化,且味道鲜美。它的做法多多,红烧、清蒸。。。都很好吃,因此非常受大家欢迎。今天会用豆瓣酱来烧,就只仅仅多一味调味料,确让武昌鱼增味不少。要做好这烧鱼最关键就是煎鱼,鱼皮要煎的焦*且鱼皮不破损。其实这是有小窍门的,锅底先用姜擦拭一遍,而鱼入锅前要控干水分;煎鱼时不要急于翻动,要小火慢慢煎,轻轻晃动锅,当鱼能跟着晃动时再翻面。只要掌握了这几点,对于不经常下厨的人来说也能煎出完整的鱼皮来。煸炒出豆瓣酱的香味,就可以放入煎好的武昌鱼,加水炖煮就行了。经过近十分钟的炖煮,满厨房都飘出香味,“豆瓣烧武昌鱼”就完成了。做法很家常,但油亮香浓,味厚鲜醇,色香味俱全,吃起来足够诱惑。1.先将鱼的上、下表面划上几道,加入盐、姜片和白酒帮助其入味与去腥;2.煎鱼时为了避免鱼皮煎破,可以用姜将锅底擦拭一遍;鱼入锅时要将表面水分吸干;煎鱼不要急于翻动,一定要等到晃动锅时鱼也能跟着动再翻面;3.我偷懒了,没有把鱼拿出来,直接在鱼边上煸炒了豆瓣酱;如果觉得不方便,还是将鱼拿出来,煸炒豆瓣酱后再将鱼下锅;4.加入适量的生抽和水,加盖炖煮鳊鱼,约五--八分钟,再加入少量的盐(豆瓣酱已经很咸了)开大火收汁,注意中间将鱼翻面一次,也要不停将汤汁浇在鱼的表面上,让鱼更入味。相关昌鱼豆瓣鱼主料:海鲈鱼一条(约2斤)调料:白糖、*酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金*色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了!3、鱼煎好后,锅中倒进*酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了。小诀窍原本还应放豆豉酱,但我家小儿怕辣,只能弃之。如用豆豉酱,即不必放盐。已经到了无香料不欢的我,不管什么料理就是要有香草及香料,因为那决定你料理更上层楼的王牌。大茴香的的味道一般比较常出现在泰式料理,一般市场也少有,这道菜如果少了大茴香也没关系,可以用香菜或芹菜代替,风味会改变,但是美味不变。主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油做法1.银鱼洗净,腌制入味。2.蛋清、淀粉调匀成糊。3.加银鱼拌匀。4.用热油将鱼炸熟装盘即可。小诀窍特点色泽淡*,外脆里嫩,滋味鲜香。提示银鱼提前腌;挂糊时可加适量花生油。相关炸银鱼软炸银鱼软炸简单做菜还不能缺乏营养,蛋羹可以单独做,也可加肉糜。加了银鱼干,更鲜。懒人自有懒办法,看看,不喜欢做菜菜,就做个滑嫩的豆腐般的蛋羹,(还是日本豆腐捏)好吃不流汗。材料鸡蛋一枚,银鱼少许,水,香油做法1.鸡蛋打入适合的容器,加少许盐,用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅*色。2.加入和鸡蛋液一样多的冷水,再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。3.蒙上保鲜薄膜,并用牙签戳上几个洞。4.将碗放入有水的锅中,隔水蒸7--8分钟。5.出锅后滴少许香油,即可。小诀窍1.蛋和水一定要一比一,将蛋液打至淡*色也可。2.一定要加保鲜薄膜,并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中,形成积水。3.火候的把握很重要,中火即可,不能用太大的火,避免急火后蛋羹变老。4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话,盐要少放。相关银鱼蛋羹蛋羹鱼蛋大虾葱姜糖做法1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线2、葱、姜都切成一寸左右细丝3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。2、姜切丝,备用。3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。这种虾的做法最受欢迎,经过油爆后的大虾,吸收了蒜的香味,加之生抽激味,那个香气一瞬间就能让人倾倒。再加点白糖和水,稍微焖煮2分钟,虾身Q弹,汤汁甜美,将之拌饭,一盘虾连肉带汤,轻易间就消灭殆尽。材料大虾1斤,生抽2大匙,白糖1大匙,去皮蒜4瓣,水适量做法1.虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。2.锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金*色,倒入大虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀后,倒入没及一半虾身的水,盖盖煮开后,再煮两分钟即可。小诀窍1、:鲜虾色青白,外皮光亮,虾壳坚硬,眼睛外凸,虾须硬挺.虾身完整,肉质坚实,味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红,有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到,也只适合炸制。2、老抽颜色太深,不建议用。3、生抽已经有咸味,无需放盐。4、糖要多放点,下味重点才好吃。5、烹制这道菜,我不喜欢放姜,感觉姜的味道与虾的味道不相配。相关红烧大虾虾桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油做法1、将桂鱼洗净,青椒洗净切圈备用;2、锅中倒油,加热后将桂鱼置入锅中,两面炸至微*,乘出待用;3、锅中倒油,放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;4、将桂鱼一起放入锅中,加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水,小火收汁;汤汁浓稠后,加入少许陈醋;5、起锅后滴入少许香油。相关红烧桂鱼鱼梅干菜国人无人不晓无人不知,梅菜扣肉就是一道经典的江浙传统菜肴,倍受南北国人的喜爱。梅干菜最初多为居家自制,晾干菜叶、使其堆*,然后加盐腌制,最后晒干装坛,但它还有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别。成品梅干菜油光*黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。梅干菜与肉的绝配已经定格为百姓的经典,昨晚我们一家人在学到一盘新派本帮菜不要看着鱼肉雪白鲜嫩,蘸一点汤汁,已经很入味了,浓浓的梅干香,还有肉香的余味。上海人吃剩的梅干菜烧肉,拿来烧桂鱼,是新派的本帮菜,好吃,值得推荐。一、准备食材1、提前浸泡梅干菜估计2-3小时就可以,我是泡了一夜;2、豇豆折成段,半个食指长短即可,清洗干净,沸水焯一下待用;3、桂鱼去肚去鳞处理干净,身上划上几刀待用;4、五花肉切片,厚度1CM;二、开煮(先煮肉)1、热锅下五花肉干锅翻炒,撒少许盐,据说这样容易把五花肉的肥膘逼出油来;2、然后加1小勺的生抽上色,倒入泡好的梅干菜,加4勺糖加清水没过肉,大火开煮;3、煮开后,改小火慢炖半小时,倒入豇豆拌匀,继续小火焖煮半小时出锅;4、把肉和豇豆挑出来盛在盘里,余下的梅干菜留着准备烧鱼。三、梅干菜桂鱼1、鱼身上拍少许淀粉、面粉都可以,技术不过关的煎鱼就用干粉可以保持鱼身完好;2、热锅下适量油,将拍好干粉桂鱼下锅,两面煎一下;3、将1勺生抽均匀撒在鱼身上,再将煮好的梅干菜都倒入锅内;4、梅干菜刚好覆盖整鱼,再撒两勺糖,加少许清水,大火开煮;5、煮开后改小火,记着煮8-10分钟即可,不然桂鱼就老了。美食的魅力真是美不可言啊,朋友们你们学会了吗。

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