伊朗藏红花一般可以大致分为五个不同的等级：特级（Negin）、一级（Sargol）、二级（Poushal）、三级（Bunch）、*根（Konj）。藏红花等级不一样价格也不一样，更重要的是药效不一样，其中品质越好药效越佳，最差的等级基本没有效果。藏红花是名贵的药材和滋补品，为了最好的功效，购买时一定要优先选择最好的特级藏红花。
1、特级藏红花
特级藏红花伊朗的叫法是NeginSaffron，音译名为“涅金”，所以国内有时候也称为涅金藏红花。特级藏红花的特点是，花丝长、全红不带*根、花丝完整不碎、干燥不含杂质。特级藏红花基本上可以认为是最好品质的藏红花，国内有时候为了凸显这种品质上的优越，也会称之为极品藏红花或顶级藏红花。
2、一级藏红花
一级藏红花的英文名是SargolSaffron，品级上比特级藏红花差一些，一级藏红花也被称为全红藏红花（AllRedSaffron），特点是花丝短小、碎末比较多，虽然也是不带*根的全红花丝，但是花丝不完整，断的碎的比较多。
3、二级藏红花
二级藏红花的英文叫法是PoushalSaffron，最大的特点是花丝不是全红花丝，尾巴上带有一些*头。暗红的花丝中掺杂着很多*头，品相外观上就差很多。
4、三级藏红花
三级藏红花的英文名为BunchSaffron，因为带有长长的*根，而且扎成一把一把的，所以习惯上称之为三级“扎把子”藏红花。这种藏红花在国内的旅游市场比较多见。
5、*根藏红花
*根基本上不含有效成分，因此*根基本上没什么药效，通常是当作下脚料的。这种藏红花的*根看起来摸起来都很像玉米须，市场上一般没有*根藏红花出售，只能批量的找伊朗藏红花公司订购。
以上5个等级的藏红花，特级品质最好，*根最差。药效方面，也是特级的药效最好，一级的次之，二级的稍差，三级的效果更差，*根最差而且基本没有药效。
藏红花的功效与作用
1，藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，藏红花改善微循环，促进胆汁分泌和排泄。
2，免疫调节作用，提高全身耐力，以增强淋巴细胞的增殖，增强人体的细胞和体液免疫，人体机能以调节空气干燥器的操作，人体的平衡。
3，藏红花肾毛细血管能保持通畅，增加肾血流量。
4，循环系统的作用。藏红花提取呼吸兴奋剂，能增强细胞内的氧代谢，改善心肌缺氧耐受力。
所以，藏红花可用于预防和治疗血栓形成，血管炎，心肌梗死，失血衰弱，月经不调，产后淤血，疼痛，跌打损伤，神经衰弱，心悸等疾病躁狂。
另外，藏红花还可以祛斑、美容。藏红花可以改善血液循环，促进黑色素分解，具有很强的祛斑嫩肤美容效果，同时身体减去多余的脂肪，女性的曲线哟粜重现美丽的各部分。藏红花的作用具有养血，活血祛斑。它可以有效地调节内分泌，使血流通畅从而达到祛斑的作用，但它也可以提高巨细胞的活性，从而增强人体免疫系统，排除毒素。
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