中科白癜风医院爱心公益 https://m.39.net/baidianfeng/a_6800413.html山药是宝藏，吃他更重要
山药是植物的根食同源，我们都知道山药有很多优点，但我们可能不知道怎么吃，什么时候吃。
山药的功效和吃法，到时候给大家介绍一下。
山药味甘，入脾、肺，有补益作用。《本草纲目》频道：“山药益肾气、健脾胃、止泄立化痰涎、润皮毛”。
什么时候吃药最好？山药最主要的功能之一是健脾健胃，根据《子午流注》，早上7-9点，胃经正在订购，上午9-11点，脾经，所以如果早餐吃山药，山药的有效成分会很好地被人体吸收。那么怎么吃山药最好呢？这里来谈谈一些山药的做法。
蒸山药
蒸比较容易，山药洗净，去掉须毛（不要剥皮，剥皮后氧化会变黑），切成段，蒸大约20分钟，根据厚度不同，蒸煮时间也不同，如果不知道是生的还是熟的，可以用筷子插山药，如果你不费吹灰之力就能把他插进去，他就会熟了，山药蒸后可以吃，不要过度加工他，否则会损害他的一些黏液蛋白含量，这种黏液蛋白是脾胃的，如果破坏对身体是不好的。蒸熟后，可以去皮直接食用，如果你觉得清淡，可以加些果酱和糖，但慢慢地你会发现山药是纯而软的，否则最好什么也不加。
说到早餐，自然，粥是必不可少的，所以山药粥是最好的，加一些红枣和山药红枣粥这是一个补充！需要注意的是，红枣煮沸时应打碎，这样更有利于吸收，那么山药红枣粥怎么煮呢？
山药粳米红枣粥
将山药克去皮，切成玉米粒小块，放入水中备用，清洗10片红枣备用，用适量的糖将米饭（即我们常吃的米饭）洗净，把他放在锅里加水煮沸，煮沸后，加入山药和红枣小火煮至米饭变软，随时搅拌以防止糊锅。
从中医的角度看，山药是补脾补肾，益气养阴，现代医学也认为他具有很高的营养价值，富含淀粉酶、脂肪、蛋白质、维生素和微量元素，可防止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病，降低血糖、血脂，增强免疫力，安定精神，抗衰老。不得不说，他可以降低三高，山药含有粘蛋白，含有维生素和微量元素。粘蛋白有降血糖的作用，所以长期食用可以预防糖尿病。
山药与马铃薯一样，是一种高钾低钠的好食品，是高血压、高血脂、高血糖患者的珍稀食品。因为现在人们湿气重很常见，大便不成形，舌头有牙痕，山药中含有淀粉酶，多酚氧化酶等，有利于胃肠道的吸收，所以有人说他是一种健脾健胃的药食。
然而即使药物食同源，药补不如食补，根据中医的说法，脾脏最怕湿，山药性平，适合大多数人食用。此外，山药还可以补肾，因为他含有多种营养成分，所以有强身健体的作用滋肾益精，比如六味地黄丸、八味地黄丸、桂少地黄丸都是山药的熟习品。可见补肾的效果很好。
冬春季节，口干、声音嘶哑、干咳、皮肤干燥对腹部和喉咙的危害尤为严重，山药中含有皂甙和黏液，能起到润滑和滋润的作用，因此山药有益肺气，滋补肺阴，对肺虚咳嗽痰多有很好的疗效。山药也是一种美容产品，他含有多种氨基酸，多酚氧化酶，维生素C。他能修复受损的细胞因子，所以美容的效果很好，只要我们坚持吃一段时间，就会看到皮肤质量有所改善。
任何事物有两个方面，山药虽好，但也有禁忌，山药的淀粉含量很高，糖尿病患者一次不宜吃太多，不要因为山药好吃就吃太多，这会适得其反，前列腺癌和乳腺癌患者最好不要服用山药，另外，大便干结和便秘的朋友要少吃。
嗯，山药是宝藏，可以吃最重要。
