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1种野草根似红薯，农民不待见，殊不知对白发有益处，今50元一斤！
生活在农村，对于土生土长的农村娃来说，相信对于野草都有深刻的体会，不管是在房前屋后，还是在田间地头，都会看到它们的身影！当然，对于农民来说，不管是为了家里的干净还是为了地里粮食的丰收，对野草都不待见，恨不得除之后快！然而，对于有些人来说，它们却对野草有浓厚的兴趣，比如说马苋菜、荠菜以及蒲公英，都喜爱有加！究其原因，大多是了解这些野草还有很高的利用价值！
而今天我们谈论的焦点，它生长在大自然中，有些人更是专门种植来卖，价值很高，尤其是对于白发有好处，如今品质较好的，一斤能卖到50元，可谓是农民致富的另一种选择！
其实，这种野草根似红薯，人称“小鸡喝酒”，学名“地黄”，在我国不少的地方都有分布，比如说，华北、华中、西北等地，在一些山坡、路旁以及墙角边，经常能看到！对于农民来说，常常见了就拔掉，毕竟，不是专门种植的，这种野草妨碍庄稼的长势！
不过，也别小瞧了这种野草，它的根茎具有药食同补的作用，有上千年的种植历史了，时下，也有不少的乡亲专门靠种植它来发家致富！下面，我们就详细了解下地黄吧！
地黄千百年来，一直就有“药食同补”的用途，在中部地区，不少农民将其拿来泡酒，也或者用其制作腌菜，等到了隆冬腊月时，也能解决蔬菜青黄不接的无奈！农村最常见的吃法是，将其切成细丝凉拌，也可以拿来煮饭吃！
为啥，在农村有人规模种植地黄呢？它还有哪些价值？
地黄最具价值的莫属根茎了，外观像极了红薯，倘若挖出一棵，估计很多人都会认错！在那个物资匮乏的年代里，地黄也曾作为一种充饥的口粮，为不少乡亲顺利度过灾荒发挥了很大的作用！当然，对于地黄来说，价值高还源于其能入药！
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据了解，地黄的根可入药，根据制法不同，有生地黄与熟地黄之分，其中，对于生地黄来说，味甘性寒，而熟地黄则不同，味甘性温！因此，生、熟不同，也针对的症状也不同！据了解，生地黄能用于清热凉血，内热止渴等；而熟地黄则可用于滋阴补虚，腰膝酸软以及须发早白等，因此，对于早白头的大家不妨试一试！
地黄的特殊价值，也让不少村民，入秋后常常去挖来食用，当然，也有人在专门种植地黄，据了解，如今种植地黄一亩地能收多斤的鲜地黄，倘若经过加工后，收成可达斤左右！据专门种植地黄的老乡说，赶上好的年景，地黄一斤能卖50元（不过，也要按照品类以及加工后的优劣来定！）
1种野草根似红薯，农民不待见，殊不知对白发有益处，今50元一斤！对此，你是如何看待的呢？你了解地黄吗？
