常被称作“老头喝酒”，农村这种植物根部是中药，既能清热又滋补。
农村的很多植物非常有意思，人们为了对它们有更深刻的印象，就给它们起别称，方便记忆，基本上在不同的地方，同种植物的说法都有可能不同，如车前草，意思是“一种长在车前，用于尿血的草药”，龙葵果在我们这边称为“野葡萄”，意思是“一种和野葡萄十分相似的果”。
那么，“老头喝酒”又是如何解释呢？其实，这也是一种根据外观特点来命名的植物。
之所以有“老头喝酒”的称呼，得从花说起，花儿形同酒杯，正如老人醉态朦胧，滴酒入口的姿势，微风一吹还稍稍摆动，好似那滴酒悬挂于杯而不掉，太有意境了。
这种植物就是地黄，经过前人润色之后，得到这样的雅号。
地黄是农村的一种中药材，人们将其根部挖出当黄色染料，因而有个“黄”字，至于“地”，就是生长于地下的意思了，地黄的药用功效，这一点要分析生品和炮制品，炮制方法的不同，功效上同样也不同。
先说生品，也就是生地黄，为其原植物的干燥快根，生地黄的功效主要在于清热，有清热生津，凉血止血的功效。
生地黄一般用于热病烦渴，发斑，吐血和阴虚内热等等，经过蒸制后，成了熟地黄，药性由寒转温，功效也由清转成补，有滋阴补血，益精填髓的功效，此时作用可就不同了。
熟地黄可用于阴虚证，比如腰膝酸软，耳鸣，盗汗，心悸等等。
大家熟悉的六某某丸的，其中用的是熟地黄，并非生地黄，一些人搞错了，用药还是需要医生来指导才有效，实际上严格来说，还有鲜地黄和熟地炭，这里就不一一解释了。
农村就是一个“藏宝阁”，有很多药用植物，让我们有机会来选择适用的中药材，来为健康护航，“老头喝酒”就是一种常见中药，没有什么老头，也没有酒。选择地黄时，还是要以自己的情况为主，生地黄和熟地黄，看起来一个颜色深，一个浅，功效作用可不同。
